الكشك

في
المكونات


  • 1 كوب من الحليب


  • 2 كوب من مرق الدجاج المصفى (شوربه دجاج)


  • 3 -4 ملاعق اكل دقيق


  • 2 بصلة مفرومة
الطريقة


  • يوضع الدقيق وكوب الحليب و مرق الدجاج البارد و الملح و الفلفل ويقلب المقدار جيدا ثم يرفع على نار هادئة مع استمرار التقليب و يفضل التقليب بمضرب سلك يدوى حتى يغلظ قوامه .


  • تحمر البصلة فى 2 ملعقة من السمن حتى يصفر لونه .


  • يضاف نصف مقدار البصل و السمن الى الكشك بعد ان يغلظ قوامه و يحرك جيدا ثم يصب فى الاطباق ويزين ببقية البصل.
وبالهناء والشفاء

تعليقات

إرسال تعليق