السمبوسك باللحمه المفرومه (معجنات)

المكونات

لفة سمبوسك اى نوع
1/2 كيلو لحم مفروم
بصله مفرومه
بقدونس
بيضه
ملح
فلفل
زعتر
ملعقة كبيره زبده + 2 ملعقة زيت
زيت للتحمير

طريقة التحضير

- نضع الزبد والزيت والبصل على النار الى أن يصفر لونه ثم نضيف له اللحم المفروم والبهارات مع التقليب المستمر.
- بعد النضج نضيف البقدونس والبيض المخفوق ثم نغلق القدر فورا لاكسابه الليونه المطلوب.
- يتم فرد العجين على سطح مستو ونضع قليل من الخليط ثم نلف العجين وبعد الانتهاء نقوم بالتحمير ويقدم ساخن... وبالهنا