لسان عصفور باللحمة المفرومة

المكونات

1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 كيلو لسان عصفور
2 بصلة
2 كوب شوربة أو مرقة
1 كوب طماطم لو مش معصجة اللحمة بطماطم
( ملح / فلفل اسود / فلفل اخضر )

طريقة التحضير

1- يتم تعصيج اللحم

2- تحمير لسان العصفور

3- بشر البصل

4- ضعي اللحمة علي لسان العصفور في صنية ثم اضيفي لها البصل المبشور (لكن يكون مبشور صغير). 

5- ثم ( ملح / فلفل اسود / فلفل اخضر مقطع صغير ) ثم الشوربة ثم كوب الطماطم (لو مش معصجة اللحمة بطماطم لكن لو معصجاها بطماطم بلاش كوب الطماطم). 

6- ثم يقلب كله بالتساوي وتوضع علي النار لمدة ( 5 أو 10 دقائق ) حتي يشرب 80% من الشوربة ويوضع في الفرن حتي يسوي وبالهنا والشفاء (تحفة)