طريقة عمل سلطة التبولة اللبنانية

سلطة التبولة اللبنانية
مصدر الصوره

المقادير

1 كوب برغل الناعم

5 حزم بقدونس

1/2 كيلو طماطم

1 حزمة نعناع اخضر

2 بصل

4 ليمون معصور

مقدار ملح وبهارات

1/2 كوب زيت زيتون

مقدار اوراق خص كابتوشه

طريقه التحضير

ينقى البرغل و ينقع بنصف كمية عصير الليمون لمدة نصف ساعة.

ينقى البقدونس و ورق النعناع ويقطع كل منهما قطعا صغيره بالسكين على قدر الامكان  

على حدة ثم يغسل و يصفى.

تقشر الطماطم ، يزال منها البزر تماما وتقطع قطعا صغيره.

يقشر البصل ويقطع قطعا صغيره.

تضاف الخضروات المقطعة الى البرغل ، و يخلط الكل جيدا.

يصب زيت الزيتون وعصير الليمون ويعاد تقليبها.

نفرش الاناء الذي سنضعها فيه ببعض اوراق الخس او الكرنب الاحمر للحصول على 

شكل مشهي.