كب كيك الشاى باللبن

كب كيك الشاى باللبن
مصدر الصوره

نقدم لكم اليوم طريقه طبخ الكب كيك بالشى باللبن  أو شاى كرك الإماراتى وهو من الحلويات البسيطه والسهله والتى تستطعين اعدادها لاطفالك ولاسرتك ليستمتعو بها

المكونات:

1/2 كوب زبدة طرية 

1 كوب سكر

2 كوب دقيق

3 بيضة

رشة ملح

1 معلقة  صغيرة بيكنج بودر

1 معلقة صغيرة فانيليا

2 معلقة كبيرة شاى أحمر

1 كوب لبن

2 حبة هيل

للتغطية :

1 عبوة شاى أحمر (فتله او معلقه صغيرة)

2 كوب كريمة لبانى

1 معلقة صغيرة كاكاو

4 معلقة كبيرة مكثف

حبات من الفول السودانى المغطى بالشوكولاته للتزيين

التحضير :

1- قومى بوضع الحليب على النار مع ملعقتين الشاى و1/2 كمية السكر والهيل وأتركيها لتغلى ل8 دقائق على نار هادئة حتى تتغير لونها ثم تترك لتبرد تماما ثم تصفى على مصفاة سلك جيدا .

2- امزجى الدقيق مع البيكنج بودر والملح جيدا واتركيهم جانبا ثم نخفق الزبدة مع باقى السكر حتى يمتزجوا تماما ثم نضيف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق مع اضافة الفانيلا ثم نضيف مزيج الدقيق بالتبادل مع الشاى بالحليب مع الخفق الخفيف حتى يمتزجوا تماما .

3- نأتى بصينيىة الكب كيك ونضع أوراق الكب كيك بها ثم نملئها بالخليط حتى ¾ ورقة الكب كيك ثم تدخل فرن  مسخن مسبقا على 185 درجة ل15-20 دقيقة حتى تنتفخ وتنضج تماما ثم نخرجها ونتركها لترتاح  وتبرد تماما قبل التزيين .

4- لتجهيز كريمة التغطية ننقع ظرف الشاى فى كمية الكريمة ونتركها ل15 دقيقة ثم نزيل الظرف ونبدا فى خفقها  مع إضافة الكاكاو حتى يسمك قوامها ثم نضيف مقدار الحليب المكثف المحلى ونقلبها جيدا معها ثم تعبأ فى كيس حلوانى ونزين حبات الكب كيك بوردات من الكريمة ثم نزينها بحبات من السودانى المغطاة بالشوكولاته وتقدم.